Gümüldür ve Seferihisar bölgelerinde yetişen mandalinalarımız doğru tatlılığa ulaşıncaya kadar dalında bekletilir. Yağmur ve dona duyarlı, takoza dönme riski taşıyan meyveler sözleşmeli çiftçilerimizin sabırlı ve dikkatli takibi ile sonbaharın kışa döndüğü son günlerde hasat edilerek işleme alınır. Pastörizasyon işleminden geçip hızlıca dondurularak tüketime sunulan ürünümüzün en belirgin özelliği doğal tatlılığıdır.